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骨湯蒸煮鍋

產(chǎn)品型號


  • ZLF-250DZ
  • ZLF-500DZ
  • ZLF-1000DZ
  • ZLF-1500Z
  • ZLF-2000Z

產(chǎn)品介紹


1.采用SUS304不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生標準; 2.集成PLC智能觸控系統(tǒng),自動智能熬煮,溫度+壓力+時間互相調(diào)節(jié); 3.先進的密封熬煮工藝,滲透均勻熬湯更濃稠; 4.配套蒸煮框,快速進出料,提升生產(chǎn)效率; 江西精業(yè)骨湯蒸煮鍋是一臺快速對硬質(zhì)食品物料進行蒸煮的食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備,集成PLC智能控制系統(tǒng),實現(xiàn)自動化熬煮、排氣。全程智能熬煮,電腦自控,自動開蓋,自動關(guān)蓋,受熱均勻,恒溫高壓,湯料濃郁,高壓舒化,濃湯乳化。 被很多客戶稱為:熬湯神器,濃湯高壓鍋、濃湯寶濃縮萃取鍋。

一、    設(shè)備介紹

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描述:江西精業(yè)骨湯蒸煮鍋是一臺快速對硬質(zhì)食品物料進行蒸煮的食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備,集成PLC智能控制系統(tǒng),實現(xiàn)自動化熬煮、排氣。全程智能熬煮,電腦自控,自動開蓋,自動關(guān)蓋,受熱均勻,恒溫高壓,湯料濃郁,高壓舒化,濃湯乳化。

被很多客戶稱為:熬湯神器,濃湯高壓鍋、濃湯寶濃縮萃取鍋。


                                                             材質(zhì):選用優(yōu)質(zhì)304、316不銹鋼制成,外觀精美、耐用,內(nèi)膽光滑易清洗。


構(gòu)成:主要由鍋體、進排水管道、加熱系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)和吊框組成。

功能:自動開蓋關(guān)蓋;自動進水、加熱、蒸煮、排氣;溫度、壓力、蒸煮時間均可自由調(diào)節(jié),讓產(chǎn)品美味始終穩(wěn)定如一。

安全:配備鍋門安全聯(lián)鎖開關(guān)裝置,內(nèi)置溫度、壓力感應器,外部多組排氣閥,設(shè)有報警裝置,設(shè)備運行異常將停止工作。我們始終將安全放在第一位。

操作:用吊機將物料通過蒸煮框吊至蒸煮鍋內(nèi),設(shè)置蒸煮參數(shù),開始蒸煮,蒸煮完成后待設(shè)備壓力排出,溫度冷卻后,即可開蓋出鍋。其采用PLC觸屏控制系統(tǒng),操作簡單、方便、智能。



其它:設(shè)備尺寸大小、功能配置均可根據(jù)客戶需求自由定制。整機配件一年之內(nèi)有任何問題公司免費進行更換。


特性:鍋內(nèi)配有專門的食品(物料框),使蒸汽加熱不與鍋內(nèi)的食品接觸,鍋蓋與鍋沿保持高度契合,保證鍋內(nèi)達到全封閉無泄漏的環(huán)境,加熱產(chǎn)生蒸汽,從而達到鍋內(nèi)高氣壓,使鍋內(nèi)溫度達到100度以上,縮短蒸煮時間,自動開蓋,一鍵式液壓自動系統(tǒng),開蓋關(guān)蓋更方便省力,上蓋與鍋體密封性強,壓力足,骨湯蒸煮鍋底部預留出料口,出料簡單方便。

采用PLC 智能控制面板,一鍵操作,準確調(diào)控時間和溫度,省時省力。

 

1. 縮短高湯烹飪時間,降低人工費和削減燃料費用

2. 超高壓可以榨出骨髓,減少垃圾

3. 操作清洗簡單,濃度和稠度隨心所欲,可以制作多種濃湯(豬骨、牛骨,羊骨,麻辣燙湯等)

4. 超高溫可以高效煮出骨頭中的美味成分,減少骨頭的使用量,保留骨頭湯的原始鮮美,又增加了骨頭湯的濃度,使高湯口感更受歡迎。



  設(shè)備細節(jié)圖

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                                                                                            二、    應用范圍:


行業(yè): 食品、飲料、酒水、制藥等…各行業(yè)的生產(chǎn)與加工


         項目: 骨湯熬制、魚湯熬制、熬粥…

               熬制藥材、燕窩萃取、鹵肉…


江西精業(yè)機械科技有限公司是一家集技術(shù)研發(fā)、工程設(shè)計、設(shè)備制造、工程安裝于一體的高新民營企業(yè),引用綠色、環(huán)保、節(jié)能、自動化的設(shè)計理念,成為食品、飲料、化工、生物制藥設(shè)備及新能源的供應商。公司集聚了國內(nèi)先進的機械、工程、工藝、自控領(lǐng)域的人才,通過自主研發(fā),不斷進行技術(shù)創(chuàng)新,提升企業(yè)核心競爭力。


公司發(fā)展歷程:

2010年公司成立

2015年公司推出首款粽子專用蒸煮鍋,深受粽子加工企業(yè)青睞。

2016年公司研發(fā)生產(chǎn)第三代智能蒸煮鍋和滅菌鍋,獲得市場極大肯定。

2017年在江西南昌成立海外市場部。

2020年公司獲得ISOXXXX質(zhì)量管理體系認證、CF認證。

公司榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”稱號。

公司獲得多項食品加工生產(chǎn)設(shè)備制造專利。

公司產(chǎn)品銷售出口到歐美、東南亞、非洲世界各地。獲得了國內(nèi)外客戶的認可。

2023年公司進一步擴大廠區(qū),更新生產(chǎn)制造設(shè)備,進一步提升產(chǎn)能。

公司成為行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè), 市場占有率、品牌影響力進一步提升。

 

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